我們經常在剪切混合乳化機使用說明書或警示標志里特別說明：剪切混合乳化機嚴禁空轉，乳化頭必須浸沒在溶液里。可仍然很多人不明白乳化頭為什么要浸沒在溶液里。
剪切混合乳化機銅套和傳動軸之間由于相對的高速運動，摩擦會產生高的溫度，如果銅套和軸之間沒有潤滑劑，那么銅套和軸會由于高溫而膨脹，從而抱死，銅套和軸都會因此而報廢。當剪切混合乳化機乳化頭浸沒在溶液里，溶液會進入銅套和軸承之間的間隙，從而起到潤滑作用。
因為剪切混合乳化機轉子高速旋轉所產生的高切線速度和高頻機械效應帶來的強勁動能，使從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應工藝和添加劑的共同作用下，平均精細的均質乳化，經由高頻的反復，物料最終得以均質乳化，得到穩定的高品質產品。
乳化機的應用非常廣泛，它在不同的工業領域中扮演著關鍵角色，主要用于將兩種或多種不相溶的液體混合成穩定的乳狀液
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