均質乳化機的工作原理主要是高效、快速、均勻地將一相甚至多 相間的液體和固體進入另一相不溶的連續相中， 通常是液體過程的設備。
當其中一種或多種材料的細度達到微米的數量水平時，即使是納米水平，系統也可以被視為均質。在外部的能量輸入的時候，兩種物料重
新組成為了均一的相。高剪均質機主要是由于轉子的非常快速運轉而產生的切線非常高的速度和頻率非常高的機械效應，而且帶來了非常
強的動能，材料在定子、轉子之間非常狹窄的間隙中受到非常強的機械和液力的剪切、液層的摩擦、離心的壓迫、沖擊的撕裂、湍流等多
種綜合效果。
高剪切均質乳化機在相對成熟的工藝和相對適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻細致分散乳化，經過頻率非常高的管道式高剪切分散和乳
化循環和往復，得到了效果非常穩定的品質非常高的產品。
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