在生產中，由于長期使用小型真空乳化機，機體內壁容易出現水垢或有廢料粘黏。那么，我們應如何洗掉這些污垢呢？
可通過酸洗的方法來除掉小型真空乳化機污垢。可利用酸洗物浸泡機體兩到三個小時，再用手動循環的方式再次清洗三到四個小時。并且在酸洗過程中應經常取樣測量酸洗濃度，當相鄰兩次化驗濃度差值低于0.2％時，那么酸洗反應就結束了。在這個過程中，需要把酸洗溫度控制在
60度左右。因為倘若溫度過高，會加劇酸洗物對機體的腐蝕。還需要注意的是，酸洗物應該按照甲酸81.0％、水 17.0％、緩沖劑1.2％、表面活性劑0.8％的濃度配制，清洗效果較為顯著。酸洗結束后，用NaOH，Na，
PO ，軟化水等按一定的比例調配好，利用動態循環的方式對機體內部進行堿性清洗，這樣能夠達到酸堿中和，使設備不再受到腐蝕。
以上清洗小型真空乳化機水垢的方法，你學會了嗎。
在食品工業中，黃原膠作為一種增調劑，其水溶液的粘度幾乎不受溫度、酸堿度和鹽類的影響，因此具有廣泛的應用。黃原膠溶膠分子能形成超結合帶狀的螺旋共聚體，構成脆弱的類似膠的網狀結構，從而能夠支持固體顆粒、液滴和氣泡的形態，顯示出很強的乳化作用和高懸浮能力。
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